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Vinificazione: pressatura delle uve intere con macerazione limitata al tempo del ciclo di pressatura
garantendo un prodotto finale di straordinaria purezza
Vigna Crava Gnavi Caluso DOCG
il Tè Darjeeling G
Dopo la trasformazione in grappa
2024 Moscatello Di Taggia - Maixei coll natale 2023 Vinificazione: pressatura delle uve intereDescrizione Vinificazione: Le uve sostano una notte per essere raffreddate. Il mattino seguente vengono pressate in modo soffice, il mosto viene ripulito e fatto fermentare in vasche di acciaio a temperatura controllata. Maturazione: Affinamento a temperatura controllata fino al momento dell'imbottigliamento. Formato: 0,75
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